Nous avons le livre "Et hop, au four ! ". Cette recette est à la page 56
Pour changer des bolos et autres macaronis, j’ai essayé le Gratin de pâtes épinards et ricotta.
C’est le coup de cœur du livre « Et hop, au four ! »
C’est un peu plus longs, mais bien plus bon ;).
Je n’avais jamais fait griller des pignons à sec : attention, il ne faut pas les quitter des yeux, ça va très vite, ils ont failli brûler !
C’est amusant de remplir les pâtes, ça glisse un peu, elles ne se laissent pas faire. Il ne faut pas les faire trop cuire au départ sinon elles s’aplatissent et perdent leur forme de coquille.
J’ai mis plus qu’une boite de sauce tomate pour que les pâtes baignent bien dans la sauce et que les bords ne racornissent pas.
C’était très bon !
